Les jardins Andalous ont des particularités différentes lorsqu’ils sont prochent de l’atlantique , de la méditerranée ou a l’intérieur des terres. La diversité des climats dans la région de l’Andalousie est telle que l’on y trouve de véritables déserts, comme Le désert de Tabernas, dans la province d’Almería qui d’ailleurs a servis de décors a de nombreux films, et notament a la période des western spaghettis, ces film d’aventures italien qui imitaient le western américain en reprenant certains archétypes du genre. Mais ici nous parlons principalemet du bord de la Méditerranée, de la Costa Tropicale et surtout de la costa del Sol entre Malaga et Estepona. Les jardins sont souvent luxuriant bénéficiant souvent d’un arrosage domestiqué. qui losqu’uils sontdélaissés retombent vite dans une situation de stress hydrique , avant de retourner a un état naturel , qui avec « l’aide » de nombreux incendies détruisent toutes les forêts et les arbres . heureusement a l’iniatice de quelques uns certains de ces grands jardins perdurent de ci de là.